Kiedy pieczarki puszczą wodę, zlać ją do osobnego naczynia dolać na patelnię oleju i zrumienić pieczarki. Piersi z kurczaka umyć, rozdzielić na pojedyncze i każdą poprzekrawać nie do końca przez środek i otworzyć powstałą "kieszeń". Posypać solą i pieprzem oraz papryką. Paprykę pokroić (połowę w cienkie plasterki, a Dodajesz sól, pastę curry czerwoną, wlewasz mleczko kokosowe, wodę. Następnie dodajesz obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz obraną również pokrojoną w kostkę marchew. Gotujesz około 20 minut. Mięso kroisz w kostkę, doprawiasz solą, smażysz na rozgrzanym oleju. Mięso po usmażeniu przekładasz do garnka z warzywami w sosie dyniowym. zupa krem z dyni iii. warzywne stir fry. czekoladowe z dynia. udka faszerowane orzechami. szybkie rogale. Przepisy na strogonow drobiowy ewa wachowicz w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do strogonow drobiowy ewa wachowicz. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Listopadowy obiad u Ewy Wachowicz nie mógłby odbyć się bez deseru. Tym razem gospodyni programu "Ewa Gotuje" postanowiła podzielić się z nami przepisem na prosty i wyjątkowo smaczny torcik z powidłami. Idealne połączenie jesiennych smaków. kurczaka, indyka, drobiu (gdy przygotowuje się go z mieszanki kurczaka i indyka), dziczyzny. Strogonow przygotowuje się nie tylko z polędwicy. Niektóre gospodynie domowe sięgają po schab wieprzowy, po karkówkę lub łopatkę. Dzięki temu można zrobić tanie danie na rodzinny obiad. Przygotuj warzywa: posiekaj cebule, pokrój w kostkę paprykę, pieczarki, ogórki kiszone. Wieprzowinę usmaż na oleju na złoty kolor, przełóż do większego garnka z grubym dnem. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, dodaj pieczarki, oprósz je solą, pieprzem, tymiankiem i smaż przez kilka minut, następnie przełóż do mięsa. dgI43Jf. Klasyczny bouef strogonow to danie, które towarzyszy większości naszych rodzinnych spotkań. Z jednej strony wszyscy za nim przepadają, a z drugiej jest to po prostu idealne danie wariacjiPowodem dla którego postanowiłem przygotować przepis na klasyczny boeuf strogonow jest fakt, że w internecie jest milion wariacji tego dania. Mamy różną pisownię, najróżniejsze dodatki oraz składniki. Jak wiecie nie jestem kulinarnym ortodoksem, ale boeuf strogonow z papryka i zielonym groszkiem w pomidorowym sosie to przesada. Mój ojciec nauczył mnie, że klasyczny boeuf strogonow opiera się na trzech głównych składnikach: wołowina, pieczarki i cebula. Sos jest śmietanowy z dodatkiem wina, musztardy i koncentratu pomidorowego. Wszystkie smaki współgrają ze sobą, a dodatkiem jest świeża bagietka. Przekonałem się do ogórka kiszonego, ale nie w samej potrawie, a jako osobny boeuf strogonow – przepis krok po kroku Składniki:750 g wołowiny np. udźca wołowego50 g masła2 duże cebule500 g pieczarek3 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego100 ml czerwonego wytrawnego wina2 łyżki musztardy np. Wikinga1 łyżka koncentratu pomidorowego250 ml śmietanki 30%sólpieprz np. czarnyew. cukier do smaku np. trzcinowySposób Przygotowania:Krok 1:Po pierwsze udziec wołowy pokrój w 2:Po drugie w garnku rozpuść masło. Następnie podsmaż wołowinę, aż cała się zetnie. Dodaj cebule pokrojoną w paski. Przesmaż 5 minut do 3:Następnie wsyp pieczarki pokrojone w połówki lub ćwiartki, zależy od wielkości grzybów. Po kolejnych 5 minutach kiedy pieczarki będą miękkie, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, wino, musztardę i 4:Duś całość pod przykryciem do miękkości, około 45 minut. Następnie dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji, około 10 np. z kawałkiem bagietki i ogórkiem kiszonym. Zapraszam jeszcze do zapoznania się z innym moim daniem jednogarnkowym (link) Zapraszam do zapoznania się z przepisem krok po kroku na klasyczny boeuf strogonow. Przekonacie się, że właśnie ta wersja jest bez wątpienia optymalna. Jeśli uważacie inaczej, napiszcie o tym w komentarzu. Chętnie się z Wami pospieram 😉Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na FacebookNawigacja wpisu Kurczak w pomidorach z ananasem oraz placuszkami naan Niezbędne składniki: • 4 udka kurczaka • sól • pieprz czerwony • 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia • 1 cebula • 3 ząbki czosnku • ½ łyżeczki curry • 1 puszka pomidorów krojonych • 1 szklanka mleczka kokosowego • 1 - papryczka chili • 3 plastry ananasa • 3 liście limonki • kolendra do dekoracji PLACUSZKI NAAN: • 250 g mąki • ½ łyżeczki proszku do pieczenia • ½ łyżeczki soli • ½ szklanki mleka • 2 łyżki oleju z pestek winogron • 2 łyżeczki cukru Opis przygotowania: Udka zluzować, pokroić na kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju kokosowego. Na gorącym tłuszczu obsmażyć mięso – z każdej strony. Na drugiej patelni również rozgrzać łyżkę oleju, następnie wsypać i przesmażyć drobno pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli, dorzucić pokrojony czosnek. Wsypać curry, po chwili dodać pomidory, wymieszać. Zalać mleczkiem kokosowym. Zagotować i przelać do obsmażonego mięsa. Przyprawić posiekaną papryczką chili. Wrzucić pokrojonego ananasa oraz liście limonki. Przykryć i dusić do miękkości. Podawać z ryżem lub orientalnymi placuszkami. Na talerzu udekorować świeżą kolendrą. Placuszki hinduskie. Mąkę wsypać do miski. Dodać proszek do pieczenia i sól. Wlać mleko i olej. Posłodzić i wymieszać. Następnie rękoma wyrobić ciasto. Przykryć i odstawić na 15 minut. Z ciasta uformować kilka okrągłych placuszków (można pomóc sobie wałkiem). Ułożyć na wyłożonej papierem blasze piekarnikowej i wstawić do pieca rozgrzanego do 230 st. C. Placuszki będą gotowe, gdy się zrumienią. Kurczak z oliwkami Niezbędne składniki: • 1 cały kurczak • 1 łyżka pieprzu czerwonego w ziarnach • 2 cytryny • świeży rozmaryn • 1 łyżka miodu • 3 łyżki czarnych oliwek bez pestek • 1 główka czosnku • 1 kieliszek wina białego słodkiego • 2 łyżki oliwy • sól Opis przygotowania: Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Cytryny również umyć, sparzyć wrzątkiem. Z jednej zetrzeć skórkę na drobnej tarce, następnie wycisnąć sok. Drugą pokroić w plastry. Czosnek podzielić na ząbki, ale nie obierać z łupin. Pieprz roztłuc w moździerzu. Dodać igiełki rozmarynu i sól. Wymieszać. Dodać skórkę z cytryny oraz sok. Dolać miód i oliwę. Wymieszać. Kurczaka natrzeć marynatą - w środku i na zewnątrz. Do środka włożyć kilka ząbków czosnku w łupinie. Wrzucić kilka czarnych oliwek. Skrzydełka i nóżki związać lub skrępować specjalnymi drucikami z silikonu. Wstawić do lodówki na mniej więcej godzinę. Następnie przełożyć zamarynowanego kurczaka do foremki żaroodpornej. Obłożyć plastrami cytryny, dookoła poukładać kilka ząbków czosnku w łupinie oraz oliwki. Podlać winem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na około 1 1/2 godziny. W trakcie pieczenia polewać sosem. Kurczak w czerwonej paście curry Niezbędne składniki: • 2 podwójne piersi z kurczaka • 250 g boczniaków • 1 cebula • 2 ząbki czosnku w zalewie z chili • 1 puszka mleczka kokosowego • 1 szklanka słodkiej śmietanki 30% • 2 łyżeczki czerwonej pasta curry • 2 łyżki sosu rybnego • 2 łyżki soku z cytryny • 1 łyżka oliwy • sól • świeża kolendra Opis przygotowania: Cebulę posiekać, zeszklić na oleju, dodać posiekany czosnek. Przesmażyć. Zalać połową mleczka kokosowego, zagotować. W pozostałym mleczku rozpuścić pastę curry, wlać na patelnię, wymieszać i podgrzać. Dolać śmietankę zahartowaną odrobiną płynu z patelni. Dorzucić kurczaka pokrojonego w paski o długości 3-4 cm. Grzyby pokroić na paseczki, podsmażyć (1-2 minuty), przełożyć na patelnię z kurczakiem w curry. Dusić do miękkości (sos powinien zredukować się do konsystencji śmietany). Pod koniec doprawić sosem rybnym i w razie potrzeby solą. Jeśli w potrawie jest za dużo słodyczy - od śmietanki i mleczka kokosowego - dodać 1-2 łyżki soku z cytryny. Podawać posypane posiekaną kolendrą lub natką pietruszki. Kurczak w sosie czekoladowym Niezbędne składniki: • 2 podwójne piersi z kurczaka • sól • pieprz • 2 ząbki czosnku • 2 łyżki oleju ryżowego BULION: • 8 skrzydełek z kurczaka • włoszczyzna • woda • sól DO PODANIA: • marynowana dynia SOS: • 1 cebula czerwona • 2 ostre zielone papryczki • 3 pomidory z puszki • 1 łyżeczka mielonego kminku • 1 łyżeczka mielonego cynamonu • 2 łyżeczki słodkiej papryki • 1 szczypta gałki muszkatułowej • 1 szczypta pieprzu cayenne • ½ l bulionu z kurczaka • skórka z 1 pomarańczy • rodzynki • 5 łyżek płatków migdałów • 1 tabliczka gorzkiej czekolady • sól • pieprz • olej ryżowy do smażenia Opis przygotowania: Filety pokroić na 4 części, przyprawić solą i pieprzem. Natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Przełożyć do naczynia do zapiekania, dolać olej ryżowy, przykryć i wstawić do lodówki. Na skrzydełkach z kurczaka i włoszczyźnie ugotować bulion (do potrawy potrzebne będzie 1/2 l wywaru). Zamarynowanego kurczaka wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C, zapiekać bez przykrycia przez około 20 minut (od czasu do czasu odwracać). Cebulę posiekać. Papryczki pozbawić gniazd nasiennych, pokroić dość drobno. Pomidory lekko przesiekać. Na patelnię dać nieco oleju, wrzucić cebulę, podsmażyć. Dodać papryczkę, przyprawić kminkiem, cynamonem, papryką i gałką muszkatołową. Lekko przesmażyć. Dorzucić pomidory. Zalać bulionem. Dodać rodzynki i migdały. Zagotować. Wrzucić kawałki czekolady, mieszać aż się rozpuści. Zetrzeć skórkę z pomarańczy, dodać do sosu. Doprawić solą, pieprzem i pieprzem cayenne. Wymieszać. Do gotowego sosu przełożyć kurczaka, przykryć i podgrzewać jeszcze przez chwilę. Podawać z marynowaną dynią. Kurczak generała Tso Niezbędne składniki: • ½ kg udek kurczaka • 2 szklanki oleju arachidowego do smażenia CIASTO • 2 - żółtka • 2½ łyżeczki oleju arachidowego lub sezamowego • 2½ łyżeczki sosu sojowego jasnego • 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego • 2 łyżki mąki ziemniaczanej DO PODANIA • brokuły ugotowane na parze • ryż dziki lub jaśminowy • biały sezam • listki kolendry SOS • 1 łyżka koncentratu pomidorowego • 1½ łyżki octu ryżowego • 3 łyżeczki cukru trzcinowego • 5 łyżek bulionu chińskiego • 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego • 1 łyżka sosu sojowego jasnego • 1½ łyżki wody • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej • 2 łyżki pokrojonego imbiru • 3 ząbki czosnku • 4 - papryczki chili • olej z prażonego sezamu Opis przygotowania: Żółtka wybić do miski. Dodać olej arachidowy oraz jasny i ciemny sos sojowy. Wsypać mąkę ziemniaczaną. Wymieszać (powinno powstać płynne, gęste ciasto). Mięso pokroić na kawałki (mniej więcej 3 cm x 3 cm). Wrzucić do ciasta. Wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na minimum ½ godziny. Do woka wlać 2-3 łyżki oleju arachidowego. Imbir oraz czosnek drobno posiekać. Papryczki pokroić. Wrzucić na rozgrzany olej i przesmażyć. Dodać koncentrat pomidorowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy, bulion, ciemny i jasny sos sojowy, wodę i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać, zagotować, a gdy zgęstnieje odstawić. Mięso z kurczaka wrzucać na gorący olej partiami i mieszać, żeby sie nie skleiło. Każdą porcję smażyć przez ok. 2 minuty, po czym wyłowić i przełożyć na ręcznik papierowy. Odsączone mięso wrzucić do sosu i dokładnie wymieszać. Skropić ciemnym olejem z prażonego sezamu. Podawać z ryżem i brokułami, posypać białym sezamem. Sposób przygotowania: Wołowy strogonow ETAP 1: Marynata: Składniki marynaty połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać. ETAP 2: Mięso wołowe pokroić w cienki paski, wymieszać w marynacie i odstawić na około 2 godziny. Po tym czasie mięso oprószyć mąką, obsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony aż się zrumienią. Mięso przełożyć do dużego garnka, wlać bulion wołowy, przykryć pokrywką i gotować około 20 minut na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając. Na patelni gdzie smażyło się mięso zeszklić drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie do garnka z mięsem dodać cebulę z czosnkiem, papryki i pieczarki pokrojone w kostkę. Całość dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem, przykryć pokrywką i dalej gotować aż mięso będzie miękkie. Gdy wołowina będzie miękka dodać ogórki kiszone pokrojone w paski, koncentrat pomidorowy i musztardę. Całość dokładnie wymieszać i zagotować. Gotowego strogonowa podawać ze świeżym pieczywem. Podobne przepisy Strogonow to jedno z tych dań, które zna każdy z nas. My jednak postanowiliśmy trochę z nim pokombinować i oto co nam wyszło ? Składniki:Porcje 2 szt. pierś z kurczaka 1 łyżeczka czosnek w proszku 1 łyżeczka cebula granulowana 2 łyżeczki słodka papryka 1/3 łyżeczki pieprz cayenne 2 łyżki olej 1/2 łyżeczki sól 1 łyżeczka pieprz 1 szt. cebula posiekana 2 ząbki czosnek drobno posiekany 150 g pieczarki 2-3 łyżki masło 1 szkl. bulion drobiowy 1 łyżka sos worcestershire 1 łyżeczka tymianek 1/2 szkl. śmietanka 30% Sposób przygotowania: W misce połącz ze sobą pokrojonego w kostkę kurczaka, czosnek w proszku, cebulę granulowaną, słodką paprykę, pieprz cayenne, olej, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj i podsmaż mięso na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek. Po chwili dodaj kolejne składniki dodaj wcześniej przygotowanego kurczaka oraz bulion drobiowy. Nie zapomnij dodać również tymianek i sos samym końcu dodaj śmietankę i dokładnie danie możesz podać z makaronem. To nasza ulubiona kombinacja ? PysznościZ miłości do Pyszności <3 Najczęściej czytane dziś Może Cię zainteresować Justitako Zupy Strogonow Zupy StrogonowStrogonow Warzywa Papryka Nabiał Jogurt Grzyby Przyprawy Gulasze Odsłon: 191864 do 60 min 60 min 304 smaker Desery Szarlotka Ewy Wachowicz Desery Szarlotka Ewy WachowiczSzarlotka Ewy Wachowicz to jeden z najbardziej klasycznych przepisów na to wy... Owoce Nabiał Ciasta Jajka Odsłon: 3158 do 60 min 60 min 529 Ewa_Gotuje Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem według Ewy Wachowicz Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem według Ewy WachowiczSzybka sałatka z makaronem w kształcie ryżu, filetem z piersi kurczaka, ogórk... Wielkanoc Włoska Śródziemnomorska Ryż Makaron Warzywa Kukurydza Owoce Nabiał Ser Jogurt Mięso Kurczak Przyprawy Czosnek Makarony Sałatki makaronowe Odsłon: 8679 do 60 min 60 min 6 Ewa_Gotuje Dania główne Risotto z kurczakiem i szparagami według Ewy Wachowicz Dania główne Risotto z kurczakiem i szparagami według Ewy WachowiczNiezwykle kremowe risotto z kurczakiem i szparagami. Włoska Śródziemnomorska Ryż Warzywa Nabiał Mięso Przyprawy Kremy Odsłon: 3712 do 30 min 30 min 9 Pieprzyczfantazja Dania główne Strogonow Dania główne StrogonowStrogonow w moim domowym wydaniu. Taka wersja bardzo smakuje mojej rodzinie.... Warzywa Ziemniaki Papryka Nabiał Grzyby Przyprawy Gulasze Odsłon: 56084 > 60 min >60 min 64 Ewa_Gotuje Dania główne Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz Dania główne Forszmak z przepisu Ewy WachowiczForszmak to rewelacyjny sposób na wykorzystanie wędlin i mięs, które zostały... Polska Warzywa Owoce Mięso Przyprawy Odsłon: 5002 do 60 min 60 min 5 Rapa Dania główne Strogonow Dania główne StrogonowBardzo syte z mega smakiem danie! Na każdą okazję:-) Grecka Bałkańska Śródziemnomorska Buliony Warzywa Papryka Mięso Wołowina Pieczarki Przyprawy Czosnek Imbir Majeranek Gulasze Odsłon: 4184 > 60 min >60 min 7 AnetaJR Dania główne Strogonow Dania główne StrogonowTo pomysł na sycący, smaczny i aromatyczny, rozgrzewający obiad. Idealny na z... Impreza Węgierska Buliony Warzywa Papryka Grzyby Przyprawy Gulasze Odsłon: 4322 do 60 min 60 min 1 aniolywkuchni Desery Placek z cukinią Ewy Wachowicz Desery Placek z cukinią Ewy WachowiczKolejne ciasto z warzywem:) U nas inwazja cukinii:) Powstają więc różne waria... Warzywa Cukinia Nabiał Jajka Przyprawy Cynamon Placki Ciasta Jajka Odsłon: 78906 > 60 min >60 min 214 Ewa_Gotuje Desery Próżniak według Ewy Wachowicz Desery Próżniak według Ewy WachowiczCiastko, które przygotowuje się błyskawicznie. Przepis pochodzi z 435. odcink... Owoce Jabłka Nabiał Jajka Przyprawy Cynamon Jajka Odsłon: 26790 do 30 min 30 min 21 Ewa_Gotuje Dodatki Gugle według Ewy Wachowicz Dodatki Gugle według Ewy WachowiczGugle czyli ziemniaczane kluseczki. Przepis pochodzi z 417 odcinka programu "... Warzywa Ziemniaki Nabiał Jajka Przyprawy Kluski Jajka Odsłon: 2292 do 30 min 30 min 6 Ewa_Gotuje Desery Makiełki według Ewy Wachowicz Desery Makiełki według Ewy WachowiczMakiełki zwane również makiami lub makówkami. Przepis pochodzi z 410. odcinka... Boże Narodzenie Polska Owoce Nabiał Jajka Mleko Orzechy Orzechy włoskie Płatki Bułki Jajka Odsłon: 3077 do 30 min 30 min 5 Ewa_Gotuje Dodatki Mizeria według Ewy Wachowicz Dodatki Mizeria według Ewy WachowiczKlasyczna mizeria, znakomity dodatek do obiadu. Przepis pochodzi z 422 odcink... Polska Owoce Odsłon: 40246 do 15 min 15 min 15 Ewa_Gotuje Dania główne Cassoulet według Ewy Wachowicz Dania główne Cassoulet według Ewy WachowiczPyszne i sycące danie jednogarnkowe prosto z Francji. Przepis pochodzi z 437.... Francuska Buliony Warzywa Fasolka Papryka Owoce Mięso Przyprawy Imbir Tymianek Odsłon: 4652 > 60 min >60 min 2 Ewa_Gotuje Napoje Kombucha według Ewy Wachowicz Napoje Kombucha według Ewy WachowiczZdrowy napój z fermentowanej herbaty, wzmacniający odporność i usprawniający... Dietetyczne Odsłon: 5148 do 15 min 15 min 10 Ewa_Gotuje Desery Ensaimada według Ewy Wachowicz Desery Ensaimada według Ewy WachowiczEnsaimada to wyjątkowy i puszysty, hiszpański wypiek, zawinięty w kształcie ś... Śródziemnomorska Nabiał Dżemy Jajka Odsłon: 8144 > 60 min >60 min 13

strogonow z kurczaka ewy wachowicz